夜市是台灣著名特色,也是台灣每達一個縣市必逛的景點之一

說到夜市,一般外縣市遊客到台中去,一定第一個腦海浮現的就是逢甲夜市與東海夜市了。

今天來介紹另外一個夜市,位於台中東區【旱溪夜市】開於每周二、六

這天剛好RACHEL很想吃清淡些、外加多一點的青菜,在旱溪夜市裡挑來撿去的 就挑中了這家【酥皮春捲】

而春捲是什麼呢~ 顧名思義就是我們在吃的潤餅

比較不同的是,這家潤餅包裹好後,在經過煎的動作,使的外皮較為酥脆

感想>>>實在是意外的唰嘴~!!看起來頗大捲的!

結果瞬間就被分食光了~

 

老闆看到我前去拍照~ 還熱心的現場現包了起來

熟練的將餅皮依序排好

接著灑上花生粉增加內部的甜味~

再將 豆芽菜、高麗菜、豆干絲、香菜與酸菜等豐富配料包在裡頭

 

  

 

將包好春捲 放置煎盤上~ 在煎盤上不停地翻動,讓春捲每一面都呈現漂亮的金黃色澤

外皮酥帶脆~  又不失Q勁 內餡清爽且不油膩~  

傳統的美食有了新的詮釋~  真的讓人讚不絕口!

 

 

 

酥皮春捲  一捲40元 三捲110元喔~ 

注意:由於店家只有在禮拜二有在旱溪夜市出沒,所以撲空了好多次!!

一問之下才知道,原來他們每天都在不同地方擺攤阿~

 

*適合:1-6人、朋友、家人、同事

*不適合:無

*推薦度:★★★★★  (值得一試)

 

店家資訊

酥皮春捲

消費時間:2014/04

地址:台中市旱溪東路和振興路口(東門橋下)

營業時間:週二  18:00~24:00

每人平均價位:40 (1人)  

酥皮春捲營業資訊: 星期二 旱溪夜市、星期三 財神夜市、星期四 霧峰夜市、星期六 竹東夜市、星期日 竹北夜市


部落格專用  

 

 

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

找尋心島嶼

kkc0354 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()