麵屋虎徹在試賣期間就很想去,但是都碰上要報告.....

所以當我們去吃的時候已經是正式營業了,虎徹麵屋最大特色就是自動點餐機~

 

當天九點多到,還需要排隊半個多小時......

是採現場候位,如果過號要從領號碼牌~

帶位進去後會有小姐幫您介紹餐點與機器使用方式

除了拉麵也有小菜可以單點,這邊提供的拉麵以【豚骨湯頭】為主,再去做一些變化,如地獄、醬油、特製.....等

有寫【濃厚】的就是豚骨原味,寫【特製】湯頭裡面會多『蒜味』。

店內價位都已200元起跳,在價格上感覺偏貴一些,但大家都推這間,那就讓我們繼續看下去~

最右邊第二個的~虎徹二郎拉麵,是菜量比較多一些,然後第一次上桌時即是兩團麵。

隔壁桌的客人有點看起來還不錯,下次可以考慮

 

這是我們所點的餐點,特製虎徹沾麵、濃厚虎徹拉麵

所以點了一蒜味跟一原味

  

確認好螢幕餐點時,記得是先按鈕,確認後再塞錢

結束後會有一張單子,再拿到你的座位給吧檯的師傅,就會幫你製作拉麵了。

 

個人覺得這水瓶超漂亮~  

很特別,中間還有一層隔層的樣子!!!

另外中間的是備長炭,據說有淨化水質的功用,不過我只喝得出來水的確比較甘甜~

 

 

餐具與醬料都準備在座位上

 

 

有洋蔥、柴魚與七味粉

最特別的就是這USB充電座~

真的是十分貼心,完全滿足大部分人離不開手機的需求

 

 

還有一本留言本,服務員說吃完有什麼建議都可以寫下來,好壞都寫讓他們可以改進,看過的留言都會蓋章

算是蠻用心的一間店。

  

 

他們是採開放式廚房,設備也很先進,而且動線也規畫得不錯,不會讓人感覺很雜亂

 

先上來的是濃厚虎徹拉麵230$,麵是細麵,麵條硬度是偏硬的那種,吃起來口感算不錯~  

配菜有木耳、筍乾、木耳、叉燒肉等

叉燒肉要特別推一下,吃起來很有咬勁~ 

 

糖心蛋,是一整顆的喔! 真的不怕大家吃~

蛋黃是膏狀~ 口感很棒,野蠻入味的,愛吃蛋半生不熟的一定會喜歡!  

題外話一下濃虎徹拉麵是一球麵,這邊如果要加麵的話都免錢

跟前方的大廚說一聲即可!

 

 

第二道~ 特製虎徹沾麵 280$ 

沾麵與拉麵不同的地方是 沾麵是粗麵條,份量是兩球麵

 

喜歡吃較Q一點的,個人推薦可以點沾麵!!

可能是因為沒有泡在湯裡,不會導致麵吸太久的湯汁~ 

沾醬也是豚骨湯頭為底去調製。

但是不要單喝沾醬醬汁喔!!  可是很鹹的~

 

大家可以看到中間水壺裝的!!  這是店家所提供的柴魚高湯~

當沾麵吃完時可以加入高湯~ 將沾醬稀釋!   之後就可以喝湯摟~ 

個人推薦比例是3:1   沾醬3 高湯1~  這樣才可以喝出蒜頭味喔!!

 

  

  

 

▲菜單

總評:

1. 販賣機的點挺好的~ 麵量也十足

2. 湯頭部分,湯頭不是完全的日本口味,個人還可以接受,湯的熱度需要調整一下~ 可以在燙一點!!

3. 推薦菜色特製虎徹沾麵~ 

 

*適合:1-6人、朋友、家人、同事

*不適合:無

*推薦度:★★★★★  (值得一試)

 

店家資訊

麵屋虎徹

消費時間:2014/05

地址:台中市西屯區福興北三街20號

電話:04-24529459

營業時間:17:00~23:00(平日)/17:00~24:00(假日)

每人平均價位:230~280 (1人) 免服務費 

ps: 店內無刷卡服務  

官方網站: https://www.facebook.com/kotetsu30

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